Kalarepa kiszona

Kalarepa to odmiana kapusty warzywnej. Jest to roślina dwuletnia należąca do rodziny kapustowatych. Znana jest wyłącznie z uprawy, nie występuje na stanowiskach naturalnych. W Polsce jest pospolitą rośliną uprawną, za to w wersji kiszonej ciągle rzadko gości na stołach. Kiszona kalarepa doskonale smakuje sama - jako przystawka, jest doskonała do serów, wędlin.